在“3・15”国际消费者权益日来临之际，仙桃市检察院联合市市场监督管理局，针对前期办理的一起督促整治外卖食品安全问题行政公益诉讼案件开展“回头看”活动，为守护群众“舌尖上的安全”加码。
2025年8月，市检察院在走访调查中发现，辖区多家“无堂食”外卖店不同程度存在无健康证、无原料采购记录、无防蝇防鼠防尘“三防”设施、生熟食品混合存放、操作环境脏乱差等问题，对消费者“舌尖上的安全”造成了严重的影响。
在详细核实相关证据材料后，市检察院依法启动立案程序，并于次月制发检察建议书，督促相关单位从完善硬件设施、规范记录台账、强化人员管理、加强宣传教育等方面全面落实整改。
收到检察建议书后，相关单位高度重视，第一时间制定整改方案，下达《责令整改通知书》10余份，并以检察建议为契机，在全市范围内开展网络餐饮服务食品安全专项行动。
“我们店目前已全面更换了防鼠设施，所有员工的健康证均上墙公示，临期食品专区存放、先进先出。”餐饮店负责人滑动手机，调出后厨实时监控画面。“回头看”过程中，检察干警通过查阅台账、实地检查、现场询问、随机抽查等方式，针对餐饮店的食品储存、加工环境、人员卫生、设施设备等内容进行了”地毯式”检查，同时还对周边餐饮门店开展了随机抽查。
经核实，涉案的餐饮店均已整改到位，后厨卫生条件大幅提升，食品安全规范要求全面落实。此外，目前全市已有多家餐饮店完成智能监控安装，执法人员可通过监控实时检查后厨卫生情况。同时，该监控还能通过AI技术自动上传员工违规操作行为并发出警报。
“现在出门吃饭，看到店里后厨规规矩矩的，证件都贴在显眼处，检察机关和市场监管部门管得细、抓得严，我们老百姓吃饭心里踏实多了！”现场，一位正在等候取餐的顾客由衷地感慨道。
“感谢检察机关的监督，我们借助本次网络餐饮服务食品安全专项行动，已全面审查外卖商家的经营资质及公示情况，并对所有‘无堂食’商铺进行了显著标识。下阶段，我们将集中力量把智能监控连接外卖平台，让消费者可实时查看后厨情况，真正吃得安心、吃得放心。”返程途中，公益诉讼办案检察官和市场监督管理局相关负责人就后续工作进行了深入交流。
民生无小事，枝叶总关情。下一步，市检察院将继续立足公益诉讼检察职能，持续深化与市场监管等部门的协作联动，通过精准化监督与常态化“回头看”，推动食品安全领域问题长效治理，全力守好消费者的“钱袋子”和“菜篮子”。
